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2019宁都旅游美食季火热进行中!醉美宁都雪津啤酒争霸赛!宁都特色民俗!宁都特色美食!

在最美的年华,什么不能辜负?

当然唯有美食与你不可辜负

你们期待已久的2019宁都 旅游美食季活动

就在今天晚上(6月21日19:00)开始啦!

你们知道吗?

除了宁都特色美食之外

还有“雪津啤酒争霸赛”

“宁都特色民俗、舞蹈演绎”

“DJ show”“乐队、明星演出”

“舞蹈表演”…

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  1. 宁都小肉撮

    肉撮,是宁都土话,其实是猪肉和薯粉拌做成的肉丸子。由于肉撮好吃,在各地纷纷兴起早上品早茶、喝牛奶、豆浆的今天,大多数宁都人的早餐却只是一碗小肉撮。

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  2. 宁都小盅无盐汤

    红军前线作战,没有力气不行。为了支援红军,当时宁都家家户户,炒菜不放盐,蒸汤不盐,硬是把从舌尖上省出来的盐,全部送到前线,送给伤病员。从那时开始,一道特色菜——“无盐汤”,在宁都传承了下来。

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  3. 小布红烧肉
    小布红烧肉是全国海峡两岸烹饪大赛金牌菜肴,更多的宁都人叫它骰子块,因为这里的红烧肉要切成约2寸的方块,很像骰子。传说是苏东坡老先生指点做的,后来毛主席来到小布,也非常喜欢小布红烧肉。

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  4. 赖村擂茶

    将碾碎的茶叶,少许油炸花生米、炒香的芝麻、适量的盐、陈皮、肉桂、桂皮、甘草、煨姜等与猪油或植物油混和,擂成泥状,称为茶泥。食用时,将开水冲泡茶泥,搅匀,再上香料。每次吃擂茶,至少备有三四种香料,可按各自的喜好,在擂茶中加入自己爱吃的佐料。

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  5. 薯包鱼

    制作薯包鱼的主料是脚板薯和鱼。先将脚板薯刮净皮毛,用刷砵把它刷成薯浆汁。然后把薯浆拌均,把食盐放入薯浆中,再撒入少量米粉、面粉或番薯粉搅拌混匀。待锅里的油烧滚后,就把薯浆粉置入铁勺中,取小块鱼裹入炸至金黄色即可。

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  6. 灯盏糕

    灯盏糕,是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成的一种油炸食品,因形状扁圆,中空而隆起,形似两个旧式灯盏吻合一起,所以叫灯盏糕。灯盏糕外皮松脆,圆边酥香,内里软润,独具风味。

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  7. 芋包子

    芋包子是用芋子、米粉为原料的。先将带毛的芋子煮熟,剥去芋毛,再将芋子舂烂,加入适量盐水、米粉或是薯粉,充分揉匀后,撮成一只只的丸子形状,放入油锅中炸至金黄。芋包子外酥内松,口感很好,吃起来满嘴香喷喷的。

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  8. 辣炒鱼干子

    小鱼是干鱼,宁都方言称之为炕燥的鱼干子,多为野鱼,大小三四厘米,捕捞上来后,有的是在锅中或鏊子上烤干,就是把这些小鱼放在锅里,挞点盐,再用小火慢慢烤,直到烤干为止。也有晒干的,但炕干的在口感上更胜一筹。还可以配上空心菜梗,味道更佳。

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    2019宁都 旅游美食季

    活动时间:6月21日-6月25日  每天19:00-22:00

    活动地点:宁都县翠微广场

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    WoW~~

     好多好多美食呀~

     还在等什么呢?

    冲鸭!

    2019宁都 旅游美食季

     我来啦!

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